Saznajte Kompatibilnost Po Znaku Zodijaka
Nagrada James Beard je poput Oscara za restorane
Hrana
Nominacije za 2024 Nagrade James Beard nedavno su objavljeni. Slično dodjeli Oscara, ali za hranu, nagrada James Beard može kuhara pretvoriti u kuhara superzvijezde, a restoran u odredište vrijedno putovanja.
Članak se nastavlja ispod oglasaKuhari, restorateri, slastičari, pekari, barovi, restorani, pekarnice, programi vina i pića, ugostiteljski programi i novinari o hrani nominirani su svake godine za različite nagrade, sve povezane s industrijom usluživanja hrane. Iako to može biti dobit ili gubitak za restoran, ljude koji u njima rade i novinare koji prate industriju, to je dobitna dobit za svakog ljubitelja hrane.
Što je nagrada James Beard?
Nagrade James Beard dodjeljuju se 33. godine 2024. godine. Prema Zaklada James Beard , 'Utemeljene 1990. godine s prvim nagradama dodijeljenima 1991. godine, nagrade James Beard među su najprestižnijim nacionalnim počastima kojima se odaju priznanje liderima u kulinarstvu i prehrambenoj medijskoj industriji, te onima u širim prehrambenim sustavima.'
Nagrade su izvorno dodijeljene u New Yorku na mjestima kao što je Lincoln Center. Od 2015. svečanost se održava u Chicagu, nedavno u Lyric Opera House. Nominacije za 2024. objavljene su u Washingtonu, D.C., u Waldorf Astoria Washington DC, u vlasništvu Hiltona. Hilton je jedan od mnogih sponzora dodjele nagrada 2024.
Članak se nastavlja ispod oglasa
Tko je bio James Beard?
Dodjelu nagrada James Beard nikad nije ugostio, niti joj je prisustvovao utjecajni kuhar, autor kuharice, učitelj i televizijska ličnost James Beard , ponajviše zato što su posthumno nazvani po njemu.
Članak se nastavlja ispod oglasaJames je bio stvarna osoba, a ne samo lažno ime nekoga s dobrim dlakama na licu. Rođen 5. svibnja 1903., bio je jedna od najvažnijih figura u hrani u 20. stoljeću. Njegove kuharice, više od 20 objavljenih dok je bio živ i još šest nakon njegove smrti, fantastičan su izvor za svakog gurmana. Njegova knjiga iz 1973. Brada na kruhu , revidirano 1995., posebno je sjajno.
James je preminuo 23. siječnja 1985. Ubrzo nakon njegove smrti, njegov prijatelj Julia Child želio osigurati da njegov dom postane isti tip prostora za okupljanje kakav je bio dok je bio živ. To je dovelo do stvaranja Zaklade James Beard 1986., što je dovelo do stvaranja nagrada 1990. godine.
Članak se nastavlja ispod oglasa
Televizijski voditelj Netflixa, Hulua i PBS-a, ugostitelj, kuhar, autor kuharica i glumac David Chang ima neke od najviše nagrada Beard. Ono što čini njegove nagrade tako jedinstvenima je to što ih nije osvojio sve za pripremu ili posluživanje hrane. Osvojio je nagrade za zvijezdu u usponu kuhara godine 2007., najboljeg kuhara 2008., najboljeg novog restorana 2009., izvanrednog kuhara 2013., tko je tko za hranu i piće u Americi 2014. i izvanrednog izvještavanja 2019. Nominiran je još šest puta.
Članak se nastavlja ispod oglasaUpoznat ćete neke od najvećih dobitnika nagrade James Beard.
Neki od višestrukih dobitnika nagrade James Beard najveća su imena u hrani. Čak i ako niste imali sreće jesti njihovu hranu, vjerojatno biste ih prepoznali po televiziji.
Humanitarac, ugostitelj, kuhar, autor kuharica i televizijski voditelj Jose Andres jedan je od najodlikovanijih dobitnika nagrade James Beard. Dobitnik je nagrada za najboljeg kuhara 2003., Tko je tko za hranu i piće u Americi 2007., za izvanrednog kuhara 2011. i za humanitarca godine 2018. Bio je nominiran još devet puta. Prvi je bio za zvjezdicu u usponu kuhara godine 1999.
Ostali poznati dobitnici uključuju Vrhunski kuhari Tom Colicchio (Najbolji kuhari 2000., Općenito 2001., Izvanredna usluga 2001., Najbolji novi restoran 2002., Tko je tko od hrane i pića u Americi 2002., Televizijski specijal za hranu 2008., Izvanredan kuhar 2010., Televizijski program 2011.) i Meksiko: tanjur po jedan ’s Rick Bayless (Najbolji kuhari 1991., Izvanredan kuhar 1995., Tko je tko od hrane i pića u Americi 1995., Humanitarac godine 1998., Međunarodni 2001., Izvanredan restoran 2007., Podcast 2015.).