TikTokovi najnoviji hakovi tvrde da breskve možete sazrijeti brže od uobičajenih

6. kolovoza 2021., objavljeno u 16:54. ET

Nema doista ništa poput svježe, sočne breskve po vrućem ljetnom danu. Slatki i zasitni međuobrok sastavni su dio prehrane mnogih ljudi, ali kao i svako drugo voće, postoji određena vještina da se odabere dobro i omogući mu da se razvije do svog najboljeg okusa.

Srećom, kao što to čini s mnogim životnim najhitnijim pitanjima, TikTok ima odgovore na pitanja kada je breskva dovoljno zrela i kako brže donijeti svoje voće do toga da je danima izostavite i nadate se najboljem.

S obzirom na to, koja točno znanost stoji iza najnovijeg hakiranja TikToka koje gledateljima pokazuje kako sazrijevaju breskve brže nego inače? Evo raščlambe što sve to znači.

Dakle, kako najnoviji hack TikToka tvrdi da možete brže sazrijeti breskve? Zapravo je prilično jednostavno.

Virusni hack za sazrijevanje breskve počeo je s korisnikom TikToka @brunchwithbabs , koja među svojim obožavateljima prolazi ili Babs ili Nonna. U njoj video na tu temu, koja je od objave prikupila gotovo 200.000 pregleda, ljubitelj hrane podijelio je njezin osobni trik za dobivanje što sočnije i zrelije breskve, a zapravo je uključivao i malu pomoć drugog voća.

Prema Babsu, da biste dobili najsočniju breskvu koju možete zamisliti, morate upotrijebiti pomoć banane. Možda se pitate, zašto baš banana? Pa, prema uputama korisnika, uzimanje nezrele breskve, stavljanje u smeđu papirnatu vrećicu uz bananu i ostavljanje na sunčanoj prozorskoj dasci 24 sata učinit će da bude što zrelije.

Postupak se malo razlikuje između različitih vrsta breskvi, pa je važno biti svjestan vrste koju ste kupili i njenih jedinstvenih sklonosti. Na primjer, kod žutih breskvi treba paziti kada kora razvije toplu žutu boju i više ne pokazuje mnogo zelene boje u blizini stabljike. U slučaju bijelih breskvi, što je kremastije boje, postala je zrelija.

@brunchwithbabs

Babs zna najbolje w/ @food52 #foodhack #fruithack #hrana52 #dobra točka

♬ izvorni zvuk - Babs zvani Nonna

Znanost koja stoji iza toga zašto ovo funkcionira tako je jednostavna. U usporedbi s drugim voćem, banane proizvode mnogo veću razinu plina etilena, koji je glavna kemikalija potrebna za sazrijevanje voća. Ako ga zarobite u vrećici pored breskve i napunite sunčevom svjetlošću, proces sazrijevanja koji bi obično trajao danima u posudi sobne temperature u kuhinji može se obaviti za samo oko 24 sata.

Međutim, ako nemate banane pri ruci, jabuke, kruške i marelice mogle bi djelovati kao zamjene jer i one proizvode više plina etilena od krušaka.

Nasuprot tome, ako želite da vaše breskve ne sazriju tako brzo kako bi mogle imati duži rok trajanja, sve što trebate učiniti je staviti ih u zdjelu u hladnjak. Hladna temperatura unutra uvelike će usporiti ispuštanje etilenskih plinova iz plodova i produžiti ih da traju prije nego što konačno sazriju.