Gost na Potlucku dovodi u pitanje stavlja li meso u posudu s tofuom nakon loših reakcija

Kada pohađate a potluck , možda ste upućeni u specifična prehrambena ograničenja nekih ljudi. Ako domaćin ili drugi gosti daju do znanja drugim sudionicima što ne mogu ili ne žele jesti, onda je razumljivo da će svatko tko donosi hranu dati sve od sebe da se prilagodi tim ograničenjima svojim kuhanjem. Međutim, problemi mogu nastati kada su pravila nejasna i kada ljudi koriste određeni sastojak različito od svakog pojedinca.

Ovo je problem koji je jedna osoba imala na Redditu. U subreddit na AITA-i, gost na ručku zapitao se je li pogriješio nakon što je stavio meso u jelo s tofuom. Post ima gotovo 3000 komentara od trenutka pisanja ovog teksta, a rasprava koja je uslijedila poslužila je za naglašavanje velike kulturološke razlike u tome kako se percipiraju sastojci poput tofua. Za koga je internet odlučio da je rupa u ovom argumentu koji se temelji na hrani? Razjasnimo što se točno dogodilo i što su ljudi odnijeli iz situacije.

AITA subreddit razlaže stavljanje mesa u jelo od tofua za pečenje.

Izvorni post objavljen je krajem travnja 2023. Prema OP-u, pripremili su jelo koje je uključivalo prženi tofu s mljevenom svinjetinom, đumbirom i mladim lukom. Nazvali su ga 'sličnim mapo tofuu, ali ne ljutim'.

Jednom na kotliću drugi gost je pitao je li njihovo jelo halal (pripremljeno s mesom u skladu s muslimanskim zakonom), na što su oni iskreno odgovorili da nije smatrajući da je pripremljeno sa svinjetinom. Nakon što je ovo čula, netko po imenu Jen 'izbezumio se da je jela meso'.

Navodno su drugi vegetarijanci na zabavi jeli njihovo jelo od tofua pretpostavljajući da je vegetarijansko. Nekoliko drugih gostiju provelo je ostatak zabave kudeći ovog kuhara jer je stavio meso u ono za što su vjerovali da je vegetarijansko jelo. OP je nastavio s pojedinostima da nijedna hrana nije bila posebno označena i da su od približno 20 gostiju na kotlapu samo njih četiri bili vegetarijanci.

Internet se složio, proglasivši OP-a 'nije A-hole' jer je pripremio jelo na način na koji su oni pripremili. Gosti na ručku su očito znali samo da je tofu zamjena za meso i jeli su ga u skladu s tim, ali nekoliko jela iz azijskih kultura koriste tofu samo kao još jedan sastojak koji se dodaje drugim komponentama poput mesa, a ne samo kao zamjenu za meso.

Mnogi su problem sveli na oštru suprotnost između američke i azijske kuhinje, gdje se tofu drugačije doživljava.

Jedna je osoba komentirala: 'Kao [osobi kineske nacionalnosti], doslovno mi nikad nije palo na pamet da mnogi Amerikanci vide tofu kao nešto što je isključeno iz mesa... Morao sam objasniti [svojim suradnicima] da ljudi diljem svijeta jedu tofu kao sam sastojak, a ne samo kao zamjena za meso.'

Opravdani u svom stavu, OP je udvostručio kako ju je nedostatak kulinarskog znanja drugih gostiju pretvorio u lošu osobu u njihovim očima.

Stalno su govorili da stavljam meso u vegetarijansko jelo, ali to nije vegetarijansko jelo, proglasio u jednom komentaru.

Ovo donosi nešto sasvim novo za predrasude temeljene na hrani, gdje se čini da percepcija tofua u jednoj kulturi neizravno ocrnjuje njegovu upotrebu u jelima iz drugih kultura.